Saúde

Nutrição Clínica e Terapia Nutricional

Nutrição Clínica e Terapia Nutricional

Apresentação

O curso enfatiza a importância da terapia nutricional na atuação profissional na área de Nutrição Clínica e à medida que se constitui numa especialização com atividades práticas e estágio supervisionado, vem preencher uma lacuna na formação do nutricionista.

São Oferecidos os conhecimentos necessários ao exercício da profissão com a preparação do nutricionista para a atuação nos diversos âmbitos de permanência do paciente e para a vivência prática em equipe multiprofissional de Terapia Nutricional. Além disso, conta como certificação para pontuação na prova de títulos da SBNEP.

Serão estudadas as melhores práticas para os casos de doenças gastrointestinais, insuficiências renais e hepáticas, doenças crônicas e neurológicas, câncer e a atuação com pacientes críticos, cirúrgicos e pediátricos, além da terapia nutricional domiciliar.

APRENDA NA PRÁTICA

  • Docentes com experiência/titulação na atuação em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional;
  • Aulas práticas;
  • Estágio supervisionado (180 horas) no Serviço de Nutrição Enteral e Parenteral (SENEP).

Matriz Curricular

Módulo
C.H. Teórica
C.H. Prática

Carga Horária

Práticas em Saúde Baseada em Evidências
15h
0h
Apresentar os princípios da Prática Baseada em Evidências (PBE) e como o profissional de saúde pode utilizá-los para a tomada decisões clínicas sábias.
Bases Em Nutrição Clínica: Um Olhar Sobre A Funcionalidade Dos Alimentos
15h
0h
Estudo da relação entre os compostos bioativos presentes nos alimentos com a saúde humana. Propriedades metabólicas de micronutrientes e outros componentes funcionais dos alimentos. Alimentos funcionais e nutracêuticos. Utilização dos compostos bioativos na prevenção e controle das doenças crônicas não transmissíveis. Nutrigenômica.
Nutrição e Estresse Oxidativo
15h
0h
Estudo do metabolismo orgânico e sua relação com o estresse oxidativo. Análise da reação orgânica ao estresse e o estabelecimento de relações entre a terapêutica nutricional na prevenção e tratamento do estresse agudo.
Distúrbios Nutricionais
15h
0h
A ciência da Nutrição no contexto atual. Abordagem dos fundamentos nutricionais, a partir de sua história, de sua contribuição para a promoção da saúde e sua importância na prática nutricional como uma importante estratégia de prevenção e manutenção da saúde e bem estar.
Avaliação Nutricional E Metabólica
15h
0h
Estuda os procedimentos de atenção dietética, com ênfase aos aspectos clínicos, bioquímicos e dietéticos da avaliação do estado nutricional direcionada ao indivíduo doente, internado ou em acompanhamento ambulatorial.
Nutricionista Na EMTN: Administração E Aplicações Práticas
10h
5h
Estuda acerca da gestão do nutricionista na Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional. Analisa os protocolos institucionais de monitorização da qualidade e segurança do paciente, assim como compreende os custos da terapia nutricional no paciente grave.
Terapia Nutricional: Indicação, Prescrição E Complicações
15h
0h
Aborda acerca das indicações da terapia nutricional oral, enteral e parenteral, assim como a via de acesso. Estuda sobre a prescrição nutricional identificando o momento de iniciar a terapêutica, a escolha do tipo de dieta e via de infusão, assim como a monitorização de possíveis complicações.
Terapia Nutricional No Paciente Crítico
15h
0h
Estuda as alterações sistêmicas, clínicas e metabólicas associadas ao doente crítico. Descreve os distúrbios da glicemia, assim como aborda as complicações clínicas como sepse. Retrata sobre a terapêutica nutricional no paciente crítico e em suas comorbidades, como grandes queimados, traumatismo cranioencefálico e catástrofes abdominais.
Terapia Nutricional Nas Doenças Gastrointestinais
15h
0h
Aborda sobre os aspectos fisiopatológicos e dietéticos de patologias do sistema gastrointestinal. Estuda as principais alterações patológicas no paciente grave e identifica a terapêutica nutricional adequada.
Terapia Nutricional Na Insuficiência Hepática
15h
0h
Aborda as principais alterações clínicas, nutricionais e metabólicas de pacientes com insuficiência hepática aguda e crônica. Estuda as principais alterações hepáticas no paciente grave e identifica a terapêutica nutricional adequada.
Terapia Nutricional Nas Insuficiências Renais
15h
Aborda sobre os aspectos fisiopatológicos de patologias do sistema renal. Estuda as principais alterações metabólicas no paciente grave e identifica a terapêutica nutricional adequada.
Terapia Nutricional Nas Doenças Crônicas E Neurológicas
15h
Aborda sobre os aspectos fisiopatológicos e dietéticos de patologias endócrinas, metabólicas e neurológicas. Estuda as principais alterações patológicas no paciente grave e identifica a terapêutica nutricional adequada.
Terapia Nutricional Em Câncer
15h
0h
Aborda sobre os aspectos fisiopatológicos e dietéticos de patologias do câncer. Estuda as principais alterações metabólicas no paciente grave e identifica a terapêutica nutricional adequada.
Terapia Nutricional Em Cirurgia
15h
Aborda sobre os aspectos metabólicos do estresse cirúrgico. Estuda acerca das principais alterações no pré e pós cirurgia e identifica a terapêutica nutricional adequada
Terapia Nutricional Em Pediatria
15h
0h
Estuda as repercussões clínico nutricionais das doenças sobre a criança. Destaca a importância da terapia nutricional como componente profilático e terapêutico em diferentes estados mórbidos. Enfatiza a implementação de todas as etapas de atenção dietética no atendimento a criança doente.
Terapia Nutricional Em Geriatria
15h
0h
Estuda o processo de envelhecimento e as mudanças fisiológicas ocorridas nesta faixa etária. Aborda as alterações fisiológicas, endócrinas, metabólicas e imunológicas decorrentes do processo de envelhecimento, com ênfase no idoso crítico e na terapêutica nutricional. Aborda a terapia nutricional em instituições de longa permanência para idosos.
Terapia Nutricional Domiciliar
15h
0h
Estuda acerca da terapia nutricional domiciliar, com foco na prescrição e orientação do preparo e infusão da dieta enteral. Aborda sobre as bases da terapia nutricional clínica domiciliar e seu cenário de qualidade no Brasil.
Estágio Curricular Obrigatório
0h
180h

Coordenação

  • Dannieli do Espirito Santo Silva (Mestrado)
    Graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB). Especialista em forma de Residência em Nutrição Clínica pela Universidade Federal da Bahia (UFBA); Pós-graduada em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional pela Faculdade Estácio de Sá; Mestre em Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde da UFBA, Doutoranda pelo mesmo programa. Atua como integrante no Núcleo de Estudos de Doenças do Fígado da Bahia (NEF-BA).

E-mail: posemnutricao1@faculdadesantacasa.edu.br

Docentes

  • Dannieli do Espirito Santo Silva (Mestrado)
    Graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB). Especialista em forma de Residência em Nutrição Clínica pela Universidade Federal da Bahia (UFBA); Pós-graduada em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional pela Faculdade Estácio de Sá; Mestre em Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde da UFBA, Doutoranda pelo mesmo programa. Atua como integrante no Núcleo de Estudos de Doenças do Fígado da Bahia (NEF-BA).

Investimento

1ª Parcela (Matrícula): R$ 610,00 + 17 Parcelas de R$ 579,50 (pagamentos até o vencimento).

Consulte a nossa equipe de atendimento para mais descontos e condições especiais de pagamento. 

Telefone e WhatsApp: (71) 2203-9850. para consultar planos de pagamento e descontos.

Documentos para Matrícula

  • RG;
  • CPF;
  • Comprovante de residência;
  • 1 foto 3x4 recente e colorida;
  • Diploma da Graduação ou Certificado de Conclusão do Curso com comprovação de solicitação do Diploma;
  • Carteira do Conselho.
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Sobre o curso:
Pós-Graduação - Saúde
Presencial
Duração: 18 meses
Carga Horária: 435 horas
Estágio: 180 horas

Encontros Mensais

Sábado: 8h às 12h e 13h às 19h | Domingo: 8h às 13h

Público Alvo:

Graduados em Nutrição

Professora Dannieli Espírito Santo
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